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2008年10月31日 (金)

めん徳二代目つじ田

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めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店

ワタクシ、2年ほど前に神田で行なわれていたプロジェクトに携わっていた。
で、この時にランチでよく訪れていたのがここ「めん徳二代目つじ田 神田御茶ノ水店」である。
また、ここは「つけ麺」の美味しさを再認識させてくれた店でもある。

今やつけ麺のスタンダードになったWスープに太麺の麺が程よく絡みウマい!
そして、スタンダードのテイストを味わった後は、“すだち”と“黒七味”でアクセントを付ける。

初めてここのつけ麺を食した時、脳髄に衝撃が走った。
(つけ麺とはこんなにウマいものだったのか・・・・・)
今までの「味の記憶」にない新しい味覚に舌が、鼻腔が打ち震えて喜んでいる。
我を忘れて一心不乱に食したのを覚えている。

この魅惑のつけ麺を食べたい・・・・・
東京は神田周辺で所用がある度に訪れている店である。

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